Also, das sind die selbstgemachten Empanadas. Das sind Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Unsere sind typisch cordobesisch, das heißt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln- alles vorher gekocht oder angebraten und einmal durchgestampft (wie Kartoffelbrei). Empanadas gibt es an jeder Straßenecke, es gibt sogar Geschäfte, die nur Empanadas verkaufen. Allerdings gibt es diese nur als Beilage oder Snack für zwischendurch. Sehr beliebt ist hier auch die Füllung mit Kochschinken und Käse. Man kann meistens sogar wählen, ob man sie warm oder kalt essen möchte.
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